A Roubaix, le restaurant Quick expérimente des menus halal

Presque une évidence, au vu des nombreux musulmans qui vivent à Roubaix, selon La Voix du Nord

Le restaurant Quick, boulevard Gambetta, propose des plats halal depuis le 30 novembre dernier. C’est le huitième restaurant de la chaîne à se lancer dans le créneau, à titre expérimental d’abord, pour une durée de six mois, rapporte La Voix du Nord.  Ce test vise à évaluer l’intérêt commercial et la faisabilité technique d’une offre de produits halal », précise Quick France. Le restaurant doit en effet revoir ses sources d’approvisionnement en viande. « Des produits halal tous certifiés. » L’enseigne ne souhaite toutefois pas trop communiquer sur cette nouvelle offre commerciale. Mais, d’ores et déjà, la nouveauté semble porter ses fruits : « La clientèle est au rendez-vous, calmement », précise Pascal Nys, le franchisé.[...] Le restaurant de Roubaix est le premier au nord de Paris à proposer une telle offre. Il s’ajoute à cinq restaurants en région parisienne, un à Toulouse et un autre à Marseille.